Menu Week-end du Tour de France

Menu du Week-end
25 Euros

« Première Etape….. »

Briochine d’Escargots de Bourgogne-Franche-Comté
Parfumés au Vin Jaune.

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« le Contre la montre….. »

Filet MIgnon de Porc pané au Pain d’Epices de nos régions,
Jus corsé  « Chrono » à l’Estragon

ou

Pavé de Truite en Habit Vert,
Risotto Crémeux aux Petits Pois de la montagne.

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« Le Sprint final…. »

La Coupe du Vainqueur :
(Liqueur de Sapin, Glace Macvin et Griottines de Fougerolles)

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