Samedi 26 et Dimanche 27 Septembre 2026

Menu Unique Week-end Gourmand du Chat Perché
 40 €

 

Gravlax et Œufs de Truite sur Mousseline de Céleri, 
Vinaigrette de Pomme Verte.

Ou

Jambon Persillé aux Condiments,

Sauce Gribiche et Salade Verte aux Aromates.

Ou

Œuf Parfait dans un Crémeux de Fromage de Chèvre Charolais, 
Chapelure de Jambon Cru et Oignons Croustillants.     

 

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Quenelle de Sandre Gratinée aux Ecrevisses et Vin Jaune,

Risotto au Comté et Morilles.

Ou

Fricassée de Volaille à la Beaujolaise,

Millefeuille de Pomme de Terre Confit à l’Ail Noir.

Ou 
Paleron de Bœuf Charolais façon Parmentier,

 Escalope de Foie Gras poêlé, Sauce au Pain d’Epices.

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Assiette de Fromages de notre Région (supp.4€)

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Crème Brûlée au Vin Jaune, Glace à la Noix

 Ou

Matefaim Beaujolais (Crêpe Epaisse à la Fleur d’Oranger)

 et Poire Pochée au Vin Rouge.

Ou

Cacou Charolais revisité aux Griottines