Samedi 23 et Dimanche 24 Mai 2026

Menu de la Pentecôte à 39 €

 

Mini Noix de St-Jacques et Gambas Snackées dans un Gaspacho Crémeux de Courgettes, Pickles de Pommes Vertes et Tuile à l'Encre de Seiche. 

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Filet de Flétan Nacré sur Confit Niçois aux Pignons de Pin, 
Tapenade d'Olives Noires et Coulis de Tomates aux Herbes.

Ou

Quasi de Veau Rosé au Poivre Fumé, Carotte Confite au Persil, 
Sauce au Trousseau et Morilles. 

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Sélection de Fromages de notre Région. (supp. à 4 €)

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Entremet façon Forêt Noire aux Griottines, 
Copeaux de Chocolat Blanc, Sorbet Cerise.