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Au bord de l’eau, à Dole,  l’hôtel restaurant ‘Le moulin des Ecorces’ est un Hôtel 3 étoiles. Vous pourrez déguster nos plats au restaurant gastronomique, ou au restaurant ‘le Bistrot’.

Notre Hôtel restaurant est situé juste à côté de la commanderie, le palais des congrès de Dole.

 

 

Toute l’équipe du Moulin des Écorces vous souhaite une bonne année 2018!

Offres du Jour

Nous n'avons pas d'offres actuellement.

Spécial Fêtes !
Menu de la Saint-Valentin,

65 euros

Mise en bouche de Bienvenue :

 

Cappuccino de Butternuts à la vanille de Madagascar

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Symphonie de Douceur :

Roulé de Foie gras aux Amarenas et Griottines, gel au jus de cerises, effeuillé de magret de canard

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Balade Romantique :

Tataki de thon et saumon sauvage panés aux épices, sablé à la fleur de sel et houmous, sauce miel et soja

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Entre-Deux des Amoureux

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Tête à Tête entre Terre et Mer :

Dos de Cabillaud skreï sur écrasé de patates douces, suprêmes d’oranges sanguines et zestes confits aux Baies de Voatsiperifery

Ou

Tournedos de Bœuf Charolais à l’émietté de morilles et cassis de chez Perreux,

Mousseline de pommes de terre prunelle et chips de vitelotte

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La Palette du Fromager

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Passion des Cœurs :

Millefeuille croquant praliné framboise passion et son cœur glacé, coulis de caramel

 

Week-end détente
Des week-end détente et gastronomie,
Pour découvrir toutes les facettes du Jura !
Nos week-ends Détente
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