Bienvenue Au Moulin des Écorces,
Hôtel *** et Restaurant à Dole dans le Jura

Situé au Cœur de Dole, à mi-chemin entre Besançon et Dijon, Le Moulin des Ecorces vous accueille toute l’année dans un cadre naturel verdoyant sur les rives du Doubs.

A quelques minutes du centre-ville, que l’on rejoint par une passerelle, découvrez un hôtel apaisant en bordure de rivière, qui dispose d’un restaurant gastronomique et d’une brasserie pour un séjour détente.

 

Proche de la salle de spectacle « La commanderie »entourée du jardin des métamorphoses, au regard d’une nature aquatique et verdoyante, se dresse le Moulin des Ecorces, un hotel restaurant à Dole propice à la détente et à la gastronomie .

Le Restaurant gastronomique du Moulin est un havre à privilégier pour une dégustation paisible dans un site où l’histoire et la nature se rejoignent pour le plus grand bonheur et un plaisir assuré. »

Jacky THEUROT, historien.

 

 

Offres du Jour

Ce week-end, c’est la fête à Dole à l’occasion de Pentecôte. Programme Complet : http://www.cirqueetfanfaresadole.com/

Spécial Fêtes !

Restaurant gastronomique
Menu de Pentecôte

 

Menu de Pentecôte
58 €

Mise en bouche de bienvenue

***
Maki de Thon, Avocat et Asperges Vertes,
Ecume d’Orange et Pamplemousse, Croquant au Parmesan.

Ou

Foie Gras poêlé sur Rhubarbe Confite,
Crumble de Spéculoos, Nuage de Framboise 

***
Quenelle de Sandre et Ris de Veau Poêlés,
Espuma de Coulis d’Ecrevisses,
Tuile au Vieux Comté. 

***
Entre-Deux 

***
Filet Mignon de Veau,
Purée de Choux Fleurs à l’Amande Douce,
Légumes Printaniers.

ou

Pavé de Turbot l’Ile d’Yeu, Piperade de Poivrons et Olives Noires,
Risotto Crémeux au Safran, Vinaigrette au Pistou 

***
Assiette de Fromages 

***
Sphère Rubis en illusion de Pomme,
Cœur Coulant à la Framboise, Granité de Fruits de la Passion.

 

 

Week-end détente
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