Bienvenue Au Moulin des Écorces,
Hôtel *** et Restaurant à Dole dans le Jura

Situé au Cœur de Dole, à mi-chemin entre Besançon et Dijon, Le Moulin des Ecorces vous accueille toute l’année dans un cadre naturel verdoyant sur les rives du Doubs.

A quelques minutes du centre-ville, que l’on rejoint par une passerelle, découvrez un hôtel apaisant en bordure de rivière, qui dispose d’un restaurant gastronomique et d’une brasserie pour un séjour détente.

 

Proche de la salle de spectacle « La commanderie »entourée du jardin des métamorphoses, au regard d’une nature aquatique et verdoyante, se dresse le Moulin des Ecorces, un hotel restaurant à Dole propice à la détente et à la gastronomie .

Le Restaurant gastronomique du Moulin est un havre à privilégier pour une dégustation paisible dans un site où l’histoire et la nature se rejoignent pour le plus grand bonheur et un plaisir assuré. »

Jacky THEUROT, historien.

 

 

Offres du Jour
Spécial Fêtes !

Restaurant gastronomique
Menu de la Saint-Valentin

 

Menu de la St-Valentin 2015
60 €

Mise en bouche de bienvenue :
Bonbon d’Escargot aux Pleurotes et Beurre d’Absinthe.  

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Symphonie Amoureuse Périgourdine :
Opéra de Foie Gras et Cerises Amarena,
Tartare de Canard du Sud Ouest mariné. 

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Océan de Douceur :
Homard Breton en Médaillon sur Miroir de Tomate,
Herbes Folles et Pommes Granny Smith à l’Huile d’Olive Vanillée. 

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Entre-Deux des Amoureux

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Tête à Tête entre Terre et Mer :
Rouelle de Bar de Ligne farcie aux Langoustines,
Cappuccino de Crustacés et Confettis de Légumes colorés. 

ou 

Tournedos de Veau Truffé sur Tombée d’Epinards Frais,
Purée de Choux Fleur à l’Amande Douce.

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La Palette du Fromager 

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Symbiose des Cœurs :
Cœur Chocolaté Framboise et Parfait Glacé aux Fruits Rouges

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Week-end détente
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