Bienvenue Au Moulin des Écorces,
Hôtel *** et Restaurant à Dole dans le Jura

Situé au Cœur de Dole, à mi-chemin entre Besançon et Dijon, Le Moulin des Ecorces vous accueille toute l’année dans un cadre naturel verdoyant sur les rives du Doubs.

A quelques minutes du centre-ville, que l’on rejoint par une passerelle, découvrez un hôtel apaisant en bordure de rivière, qui dispose d’un restaurant gastronomique et d’une brasserie pour un séjour détente.

 

Proche de la salle de spectacle « La commanderie »entourée du jardin des métamorphoses, au regard d’une nature aquatique et verdoyante, se dresse le Moulin des Ecorces, un hotel restaurant à Dole propice à la détente et à la gastronomie .

Le Restaurant gastronomique du Moulin est un havre à privilégier pour une dégustation paisible dans un site où l’histoire et la nature se rejoignent pour le plus grand bonheur et un plaisir assuré. »

Jacky THEUROT, historien.

 

 

Offres du Jour

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Spécial Fêtes !

Restaurant gastronomique
Menu de Pâques

 

Menu de Pâques
58 €

Mise en bouche de bienvenue :
Œuf Coque à l’Emulsion d’Epoisses au Vin Jaune

 ***
Mi-Cuit de Magret de Canard et Foie Gras en Cannelloni,
Coulis de Chocolat Amer.

***
Fricassée d’Asperges et Morilles, St-Jacques et Gambas,
Ecume d’Agrumes, Herbes Folles Vanillées.

***
Granité

 ***
Canon d’Agneau en Crumble d’Herbes,
Macaroni farcis aux Epinards,
Jus Corsé au Thym.

 Ou 

Bar de ligne farci à la Langoustine, Confettis de Légumes Colorés,
Espuma de Crustacés et Tuile au Parmesan.

 ***
La Palette du Fromager 

***
Dessert de Pâques.

 ***

 

 

 

 

 

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